11.11.2025
Новое оборудование в пищеблоке
В целях облегчения труда поваров и перехода от ручного труда к автоматизированному, в течение 2025 года отдел организации питания учреждения оснащен новым оборудованием. В цеха приобретена хлеборезка и фаршемес, на котором можно не только замешивать фарш, но и смешивать салаты. В связи с физическим износом, в августе месяце произведена замена малого грузового подъемника в пищеблоке, на котором поднимаются продукты из склада, находящегося в цокольном этаже, в столовую.
Наши повара отмечают простоту эксплуатации и высокую производительность оборудования, которое еще и уникально по техническим параметрам, потому что выполнено под конкретные требования учреждения.
А для проживающих и посещающих столовую, а также для оформления интерьера и атрибутики столовой изготовлено яркое и красочное интерактивное меню. Это очень удобно, потому что возможно визуально видеть меню на каждый день. Также, приобретена новая посуда из пищевого поликарбоната для маломобильных граждан, которая не бьется, даже при длительном использовании на посуде отсутствуют осколы.
Оснащение столовой новым оборудованием значительно облегчает труд работников, а приготовление блюд стало быстрее и комфортнее, ведь ежедневно в среднем приготовление пищи осуществляется на 330 человек.
Комментарии